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暑期社会实践探索超市货架商品摆放规律
发布日期:2019-08-24 08:55:00
  商品销售是超市之本,食品销售更是重中之重。商品销售期出现问题是超市经营大忌,更关乎消费者的安全。为此,食品科学与工程学院超市商品调研团队三人就超市货架商品摆放规律及临期商品处理方式展开调研。

  调研团队制作了调查问卷,以调查关于消费者选择商品的倾向。对于调查问卷的涉及,超市商品调研团队三人秉持着精简而切实际的理念,向消费者提出了与生产日期、购买商品习惯及对超市管理相关问题。问卷具体内容如下。


  调查问卷内容

  生产日期与保质期是商品的重中之重,新鲜与品质是商品具有竞争力的标准。团队对消费者是否关心生产日期与保质期和关心哪些商品的生产日期与保质期进行了调查。

  临期商品是即将过保质期的商品,而临期商品的处理也称为超市的一大难题。卖不出去的东西,是进行打折优惠,打包出售,还是进行返厂处理,重新销售,消费者对临期商品的处理问题也是团队调查的重点。

  问卷设计完毕后,团队将进行问卷线上线下的调查,收集数据,总结观点,分析消费者对生产日期对关注及对临期商品处理的方法。